- 2021年6月25日
魚介出汁たっぷりの『シーフードカレー』
自家製ピクルス、白身フライ、生野菜サラダ、スープ。
『おにぎりランチ』
鮭、梅、大葉、酢飯のおにぎり&塩昆布、胡麻油で炒めたピーマンのおにぎり、エシャレットの肉巻き、鶏笹身チーズ、ほうれん草胡麻和え、大根と油揚げのたいたん、玉子焼き、海老とブロッコリーのサラダ、とん汁。
❪毎週イベント全国郷土料理❫
『福井県』
葉寿司(筍、高野豆腐、干し椎茸、ひじき、人情、薄揚げ、金時豆)、越前おろし蕎麦、たくあんの煮たの、呉汁(大豆をすり潰して作る)。
『韓国海苔巻きキンパ』
チャプチェ、ザクザクチキン、フルーツ、生野菜サラダ、ワカメスープ。
『松花堂弁当』
イクラとしらすのご飯、豚肉野菜巻き、とうもろこし団子、ヒレカツ、ヒラスの西京焼き、ひじきとレンコンのサラダ、春雨の酢物、里芋と根菜の煮物、ほうれん草のお浸し、フルーツ、鰯のつみれ汁。
『鶏胸肉の薬味胡麻タレ』
鶏胸肉は低温調理でしっとりと、他、揚げ出汁豆腐、鶏味噌出汁巻き玉子、さつま芋レモン煮、玄米ご飯、お味噌汁。
『豚そば』
水菜と大根のシャキシャキサラダ、焼きとうもろこし、茄子、コンニャクの冷たい煮物、じゅんさいとオクラの酢物、レンコン海老しんじょう。
『クラブサンドイッチ』(レタス、トマト、キュウリ、ショルダーハム、ベーコン)
焼き野菜とフレッシュトマトのマリネ、キャロットラペ、サラダスパゲッティ、フルーツ、コーンスープ。
❪毎週イベント全国郷土料理❫
『滋賀県』
じゅんじゅん、里芋のいとこ煮、くるみ牛蒡、白菜のたたみ漬け、ご飯、しじみ汁。
『ロールキャベツ』
ホタテを贅沢に入れたホタテ貝のクリームコロッケ、ラタトゥイユ、サラダ、ライス、コンソメスープ、スイカ。
『焼肉松花堂弁当』
和牛カルビ、ハラミ、ねぎタン塩、ホルモン、韓国風温泉卵、カンジャウセウ、ぜんまい、大根人参、ほうれん草のナムル、ピータン豆腐、キムチ、カクテキ、ライス、わかめスープ、杏仁豆腐。
『ポークソテー』
ブロッコリーのペペロンチーノ、アジフライ、粉ふきいも、ライス、スープ。
そして本日は鶏ガラスープから作る、
『水炊き』
鶏味噌きつね焼き、ピーマンじゃこ炒め、冷やしトマト、ご飯、お味噌汁。
こちらは本来食堂で固形燃料に火をつけて熱々で召し上がれるのですが、現在コロナ対策でお部屋での食事になるのでそれが出来ません😢
私自身も最近は患者さんと顔を合わせる機会が全くなくなってしまいとても寂しいのですが、早く安心して皆で食堂でわいわいなんて、出来る世の中に戻って欲しいですね‼️