- 2020年8月11日
最近のお食事から。
海老三本と沢山の野菜を盛り込んだ『天丼』。
その他、大根と蒟蒻の煮物、サラダ、香物、木ノ子汁にて。
約1ヶ月熟成させた自家製めんつゆの『ぶっかけ冷やしうどん』。
その他、茄子の冷製甘味噌煮、ワカメサラダ、ほうれん草の白和え、フルーツにて。
『大人のお子様ランチ🎶』
今回ご入院されていた患者さん達より、食べたい料理リクエストに、ハンバーグ、海老フライ、グラタン、オムライスなどがございましたので一緒に盛り込みさせて頂きました😊
その他、タコさんウィンナー、ナポリタン、リラックマポテト、フルーツ、自家製プリン。
『カジキマグロの照り焼き』
その他、酒粕入りの豚汁、レンコンとツナの煮物、小松菜ともやしの生姜和え、ご飯にて。
『魚介のロールキャベツ』
中には、魚のすり身、あさり、小柱、海老など魚介たっぷりでしたが、断面の写真撮り忘れました😅
その他、人参と木ノ子のサラダ、夏野菜のカッテージチーズ和え、ブロッコリー豆乳スープ、ライスにて。
今年はコロナの影響で、私も大好きな夏祭りがことごとく中止になってしまっているので、せめて気分だけでも‼‼と思い、『夏祭りご飯』を😆
たこ焼きをはじめ、
かき氷の器には苺練乳をイメージした、ネギトロとろろご飯😁
その他、金魚すくいをイメージしたそうめん、焼きそば、焼きイカ、焼きとうもろこし、リンゴ飴に葡萄飴など🎶
今年はお正月に当院理事長も「夏祭りやろうよ!」と、本当は表でイベントやりたかったのですが、、来年こそはですね😉
こちらもハンバーグリクエストの患者さんがいらしたので、今回は『アボカドチーズバーガー』で。
その他、オニオンリング&フライドポテト、夏野菜のピクルス、リンゴとキャベツのサラダ、スープにて。
『ポークソテー~粒マスタードソース~』
その他、焼き野菜、小松菜としらすの和え物、マカロニサラダ、ご飯、スープにて。
『鶏の唐揚げ~自家製塩レモン&韓国風ダレ~』
その他、モロヘイヤとオクラの土佐和え、白滝とエノキのたらこ和え、黒豆煮、ポテトサラダ、玉子スープ。
本日は、イカの中に、もち米、白米、ゲソを詰め込み、
コトコト弱火で柔らかく炊いた『イカめし』。
その他、鶏味噌だし巻き玉子、夏野菜の冷やしおでん、お味噌汁、スイカにて。
おやつでは、ダイス型にカットしてさっと煮たパインたっぷりの『パインケーキ』。
リクエストの『チョコレートケーキ』は、3層にし夏苺をトッピングして。
『桃のパフェ』は、
下から、桃果肉を入れた桃ソース、生クリーム、コーンフレーク、自家製桃アイスに、バニラアイス、そして丸々1個分のフレッシュ桃をカットして盛り込みました~。